Farklılık Arayanlara: Nefis Soya Soslu Tavuk Tarifi

Uzak doğunun en sevilen yemeklerinden olan soya soslu tavuğu evinizde yapmanız çok kolay! Daha önce yemediyseniz ve klasik tavuk yemeklerinden sıkıldıysanız soya soslu tavuk tarifi tam size göre. Soya sosu soya fasulyesinin haşlanmasıyla elde edilen bir çeşit sostur ve vücudumuz için gerekli olan mineralleri içinde barındırır. Aynı zamanda tam bir protein deposu olan soya sosunun tavuk ile uyumu ise oldukça şahane. Hazırsanız bu muhteşem lezzetin yapımına başlayalım.

Soya soslu tavuk tarifi
Soya soslu tavuk tarifi

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı soya sosu
  • Bir parça tavuk göğsü
  • Bir adet kırmızı kapya biber
  • Bir adet yeşil biber
  • Dört yemek kaşığı zeytin yağı
  • Bir adet soğan
  • Bir diş sarımsak

Hazırlanışı

  1. Sarımsakları soyup, ince ince doğruyoruz.
  2. Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz.
  3. Tavuk göğsü, sarımsak ve yarım çay bardağı soya sosunu bir kapta birleştirip, marine işlemi için 1-2 saat bekletiyoruz.
  4. Granit tavayı yüksek ateşte kızdırıp, tavuk, sarımsak ve soya sosundan olan karışımı ekliyoruz. 20-25 dakika yüksek ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
  5. Kapya biberini jülyen olacak şekilde doğruyoruz.
  6. Yeşil biberi jülyen olacak şekilde doğruyoruz.
  7. Soğanları piyazlık doğruyoruz.
  8. Farklı bir tavada içene zeytin yağını ya da tercihe göre Ayçiçek yağı veya tereyağını kızdırıp sebzeleri içerisine ekliyoruz.
  9. Sebzeleri soteledikten sonra soya soslu tavuk ile buluşturup harmanlıyoruz ve hazır. Afiyet olsun!

Ne Kadar Sürede Pişer?

Hazırlanma süresi 20 dakika, pişirme süresi de 25 dakika olmak üzere ortalama toplam süre 45 dakika civarında olacaktır.

Kaç Kişilik?

Ben yukarıdaki malzemeler ile iki porsiyon olacak şekilde hazırladım.

Tavsiyeler

  • Soya sosu tuzlu olduğu için tuz atmanıza gerek yoktur. Piştikten sonra tuzuna bakarak ekleme yapınız.
  • İçerisine mantar da çok yakışmaktadır. Sebzelerinizin içerisine mantar ya da sevdiğiniz farklı sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
  • Servis ederken yanına şehriyesiz pilav ya da sade bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
  • Servis önerisi olarak yanına yoğurt ekleyebilirsiniz. Bunun için ev yoğurdu tarifimizi mutlaka denemenizi öneririm.
  • Tavuk göğsü yerine tavuğun but kısmı etini kullanabilirsiniz ya da tamamen et kullanarak soya soslu et yemeğini kullanabilirsiniz. Etin pişme süresi tavuğun pişme süresine göre daha fazla olabilir.

NOT: Evinizde Hünkar beğendi yapmak ister misiniz? Hünkar Beğendi yemeği tarifi ile ilginç isim hikayesini anlattığımız yazımızı buradan okuyabilirsiniz.

Yazıyı paylaş:

Similar Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir