Muhtemelen çocukluğunuzda yağan kar tanelerini dilinizle yakalamaya çalışmışsınızdır. Son zamanlarda da bir mutfak malzemesi olarak kar ile dondurma, tatlılar, vs. görmüş olabilirsiniz. Kar yenir mi diye soracak olursanız bu örneklere göre cevabımız evet, kar yenebilir olacaktır. Ancak her zaman için değil, işte sebepleri.
Hangi Durumlarda Kar Yenmemeli?
Uzmanlara göre kar yemekten kaçınmamız gereken belli bazı zamanlar ve durumlar var. Bunları şu şekilde sıralayabiliriz:
Kar Karıştırılmışsa:
Kürekle bir tarafa sürülmüş ya da üzerinde yürünmüş kar ile yoldan veya kaldırımdan temizlenmiş kar tüketilmemelidir. Örneğin arabalardan gelen egzoz gazı veya benzin karı kirletmiş olabilir.
Karın Rengi Bozulmuşsa:
Sararmış, siyahlaşmış veya herhangi bir sebepten ötürü rengi değişmiş bir kar yenmemelidir. Gereksiz yere risk almayın.
İlk Kar Tabakası ve Kar Yağışının İlk Saatleri:
Düşen ilk kar taneleri doğrudan yerle temas halindedir. Bu temas toprağın kir, hayvan atıkları, böcek ilaçları ve gübreler gibi kimyasalları ve molekülleri emmesine sebep olur. Yani yere düşen ilk kar sağlıksızdır.
Kar aslında kristalleşmiş sudur, birçok yağış türünden daha saftır. Yerçekiminin etkisiyle yere düşerken havayı da temizler. Dolayısıyla havadaki kirli olan partikülleri de toplar. Bu sebeple ilk birkaç saatte yağan kar daha sonra yağacak olan kardan çok daha fazla kirletici madde içerir.
Hangi Kar Yenir?
Kar yenir mi sorusuna vereceğimiz en kısa ve net cevap, karın bozulmamış bembeyaz renkteki en üst tabakasını yemektir. Bu, karın en taze ve en temiz tabakasıdır. Dolayısıyla en güvenlisi budur. Yukarıdaki bölümde bahsettiğimiz üzere en altta bulunan ilk yağan kar ile rengi değişmiş kar yenmemelidir.
Diğer yandan havanın daha temiz olduğu kırsal alandaki kar tercih nedeni olmalıdır. Zira büyük şehirler gibi hava kirliliğinin fazla olduğu bölgelerdeki kar daha kirli olacaktır. Bu, büyük bir şehirde yaşayanların asla kar yiyemeyeceği anlamına gelmiyor. Sadece çevrenizin farkında olmanız ve karı nereden aldığınız konusunda ekstra dikkatli olmanız gerekiyor.
Sonuç ve Değerlendirme
Özetle kar bembeyazsa güvenle yiyebilirsiniz. Sağlıklı ve güvenilir bir kar için en önemli husus karı nerede ve nasıl topladığınızdır. Ancak kar herhangi bir sebepten ötürü renkli ise o kardan uzak durmanızda fayda var.
Bu yüzden doğanın donmuş çölünü yerken dikkatli olmakta fayda var. Son olarak eğer içme suyu olarak kullanacaksınız erittiğiniz karı kaynatmanızı öneririz.
Yazı Önerisi:
Kar Yağarken Neden Sessizlik Olur?
Çığ Nedir? Çığ Nasıl Oluşur?
Baharın Müjdecisi Cemre Ne Zaman Düşüyor?
Tundra Nedir? Tundraların Özellikleri Nelerdir?
Elektrik Tellerindeki Top Ne İşe Yarar? Rolü ve Önemi
Kaynak:
health.com, Cleveland Clinic, FoxWeather, ThoughtCo